油烟净化器与机械除焦油器相比，具有捕焦油效率高、阻力损失小、气体处理量大等特点，不仅可保证后续工序对气体质量的要求，提高产品回收率，而且可明显改善操作环境。

油烟净化器是怎样制成的？　　1、油烟吸收率应大于95%，采用同诳导流围护装置。

2、围护结构应配有铰接式检查门，以便于卫生清洁及观察。

3、设备全部由不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟。

4、风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，用厚度1.2㎜的不锈钢板制造，易拆卸，嵌入深度≥100㎜。

5、全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造。

6、通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。

7、照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000㎜距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱连接。照度装置大于等于600lux，采用节能芝光管灯，统一的电力接口。

8、风罩竖板带有一体环绕的自排装置，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁装置。

油烟净化器使用时要怎么做：　　1、厨房炉灶应该在集烟罩上方，距离为0.8m左右，这样才能充分收集油烟而不至于跑烟。

2、使用时应该尽量避免开启门窗和出现缝隙，以免空气对流较强从而影响到集烟罩的油烟收集和净化效率。

3、在使用时，应该在开启炉灶前2-3分钟开启；关闭时应该先关闭炉灶，待2-3分钟后关闭。这样做的目的是为了确保厨房内的油烟能够得到净化处理。

4、定期维护清洗油污，保持电场干净，这样才不会因为油脂堆积而影响到设备的净化效率，同时还可以延长使用寿命。